«Utilización de jugo de uvas verdes como estrategia tecnológica alternativa para reducir simultáneamente el pH y el grado alcohólico de vinos tintos» (2026) Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), pp. 136–137. Disponible en: https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9682 (Accedido: 27 julio 2026).