«Polvos de pera ricos en fibra con potencial como ingredientes funcionales: propiedades fisicoquímicas y bioactivas » (2026) Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias, 6(3), pp. 98–99. Disponible en: https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9664 (Accedido: 27 julio 2026).