“Conversatorio Interdisciplinario Sobre Celiaquía, Cereales Alternativos Y Soberanía Alimentaria”. Vetec Revista Académica de Investigación, Docencia y Extensión de las Ciencias Veterinarias 6, no. 3 (February 9, 2026): 138–139. Accessed July 13, 2026. https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9683.