[1]
“Evaluación del contenido de inulina, polifenoles y capacidad antioxidante de topinambur conservado en vinagre de manzana”, Vt, vol. 6, no. 3, pp. 124–125, Feb. 2026, Accessed: Jul. 21, 2026. Available: https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9676