[1]
“Uso de levaduras kveik en mostos de manzana no tradicionales: análisis de capacidad antioxidante y compuestos polifenólicos como estimación del perfil sensorial de sidras del Alto Valle de Río Negro”, Vt, vol. 6, no. 3, pp. 32–33, Feb. 2026, Accessed: Jul. 28, 2026. Available: https://ojs.unlpam.edu.ar/index.php/Vetec/article/view/9629